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        漳州市旺源食品有限公司漳州肉松:什么是肉松
        来源: | 作者:pmtfd5871 | 发布时间: 421天前 | 224 次浏览 | 分享到:
                                                       漳州市旺源食品有限公司漳州肉松:什么是肉松
              肉松或称
        肉绒肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
        蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝蒙古饮食影响,随之纳为己用。
        牛肉羊肉瘦肉鱼肉鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古中国日本泰国马来西亚新加坡都很常见。
        一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
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